Risotto z kurczakiem, groszkiem i parmezanem - EatLovers.eu

Risotto z kurczakiem, groszkiem i parmezanem

Risotto z kurczakiem, groszkiem i parmezanem

Risotto z kurczakiem, groszkiem i parmezanem


Składniki na 2 porcje:
  • Ryż arborio do risotto 150g
  • Pierś z kurczaka 300g
  • Groszek konserwowy 80g
  • Ser parmezan 50g
  • Oliwa z oliwek 10 ml
  • Przyprawy: czosnek granulowany, pieprz, sól

Sposób przygotowania:

Na patelni rozgrzej oliwę i wsyp ryż. Podsmażaj suchy ryż aż zrobi się szklisty, uważaj, żeby nie spalić. Następnie dolewaj po szklance wody/ bulionu, aż ryż zrobi się miękki. Dolewaj kolejną porcję płynu dopiero gdy wcześniejsza jest wchłonięta. W międzyczasie kurczaka lekko rozbij i pokrój na niewielkie kawałki. Usmaż go na rozgrzanym tłuszczu, na osobnej patelni. Kiedy zrobi się miękki, dodaj do niego starty parmezan i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj groszek, kurczaka i ponownie wymieszaj.

Zobacz także
Zostaw komentarz

Your email address will not be published.Required fields are marked *