Sałatka z kaszą jaglaną, pomidorkami, ciecierzycą i grillowanym halloumi
Sałatka z kaszą jaglaną, pomidorkami, ciecierzycą i grillowanym halloumi
Składniki - Dressing:
- 50 g szczypiorku
- Łyżka octu balsamicznego
- Łyżka oliwy
- Łyżeczka musztardy
- 2 łyżki natki pietruszki
- Pieprz, sól
Składniki na sałatkę:
- 20 g szpinaku baby
- 200 g pomidorków cherry
- 50 g ciecierzycy z puszki
- 200 g sera halloumi
- 2 łyżki pestek dyni
- 50 g kaszy jaglanej
Sposób przygotowania:
- Przygotuj dressing, wymieszaj wszystkie składniki ze sobą.
- Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wymieszaj z połową dressingu.
- Ser halloumi pokrój i zgrilluj na patelni bez dodatku tłuszczu.
- Na talerzu ułóż szpinak, kaszę, pokrojone pomidorki, ciecierzycę i ser halloumi. Całość polej pozostałym dressingiem i posyp pestkami dyni.
